洗碗布我们每天都在用,但是很多人忽视了一个问题,那就是人们只顾着用洗碗布清洗碗筷,可是对这块布本身的清洁却并不在意。事实上,洗碗布如果不洗干净的话,就会成为细菌繁殖的培养基,油污会促使霉菌繁殖,而菜屑、肉末等,易促使金黄色葡萄球菌,变形杆菌等大量繁殖,一块洗碗布上往往有亿万计的细菌,可以使人感染上常见的十几种疾病。所以,洗碗布的清洗非常重要。专家建议一般每三个月就应当换一次洗碗布。尤其是在夏季时,洗碗布的更换频率应更高些。洗碗布要定期消毒,每次用后要晾晒在通风、干燥的地方。另外,洗碗布要专布专用。最好多准备几块抹布,把洗碗、洗锅、擦灶台、擦油烟机和清洁餐桌桌面的分开使用。
为小小洗碗布,每天都要和碗筷亲密接触,肉屑、菜渣、油污的残迹,或多或少地都会遗留在洗碗布上。美国佛罗里达州立大学环境工程系的科研证实,20%的洗碗布内隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。特别是夏天,部分清洁不够的洗碗布更会滋生大量细菌,让餐具在洗涤过程中因为与洗碗布接触而“交叉感染”。虽然,很多人在洗完碗后都会将洗碗布清洗干净,但经过几个或十几个小时的放置,洗碗布上又会滋生很多细菌。这是因为,潮湿的环境很容易让空气中的浮尘、细菌等落在洗碗布上,孳生新的细菌;洗碗布上本身存留的污渍也是细菌的孳生地。
洗碗布怎么消毒合适?由于洗碗布是最为接近我们的餐剧,所以在使用时一定要记得为其消毒,而消毒的方法也有很多,最为常见的就是微波杀菌,将洗碗布洗净后,用水打湿。把洗碗布放入微波炉。微波炉开高火,至少转1分钟左右,即可杀菌。此外热水煮也是人们经常用到的,大火将锅内水烧开。将洗碗布放入锅内,确保完全浸水。转小火,将洗碗布煨几分钟,还可以在水中放入几片姜,除味杀菌。关火,等待锅内洗碗布和水冷却。将洗碗布拧干,在阳光下暴晒,完成。
现在洗碗布更新都非常快,市场上也出现了很多种类的洗碗布,看起来非常潮流时尚。很多年轻人一时冲动,就会给家里买很多这样的洗碗布。其实这种洗碗布用着并不安全,现在有经验的人家都扔掉了,以后价格再便宜都不能买。这类洗碗布甲醛严重超标,使用对身体危害特别大。魔力擦现在越来越受欢迎了,看着也五花八门,颜色很丰富,很多人家厨房都有这个东西。很多人都是从网上购买的,价格很便宜。但是网上买的这些东西都是没有成分说明的,而且也没有任何的标签,这样的洗碗布一点都不可靠,以后千万不要买了。这种东西都是用一些不合格的材料做成的,甲醛含量特别高。
洗碗布放进消毒柜有危险吗?一般来讲洗碗布是可以放在消毒柜中消毒的,毕竟高温消毒比较彻底,此外也可以用水煮的办法,将洗碗布集中放到不锈钢盆里,煮沸加热5分钟以上,不光消毒杀菌,还能让抹布更干净。不过切记不要将干的抹布放进消毒柜,要不然很容易引起安全隐患。洗碗布为何不能放消毒柜消毒?其实洗完不能不能放进消毒柜消毒主要取决于你所用的消毒柜的类型,像那种高温消毒柜和红外线消毒柜怕是不行,温度太高了怕着火。紫外线的和臭氧消毒柜可以。